Одержання картопляного порошку та дослідження його фізико- хімічних властивостей

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПастух, Ганна Степанівна
dc.contributor.authorГрабовська, Олена Вячеславівна
dc.date.accessioned2014-12-25T09:09:25Z
dc.date.available2014-12-25T09:09:25Z
dc.date.issued2014
dc.description.abstractУ раціоні харчування населення недостатньо продуктів та біологічно активних добавок радіопротекторної, імуностимулюючої та загальнозміцнюючої дії. Водночас рослинна сировина є цінною завдяки вмісту аскорбінової кислоти, фолатів, каротиноїдів, біофлаваноїдів, пектину і є основним та практично єдиним їх постачальником. The diet is not enough nutrition products and dietary supplements radioprotective, immunostimulatory and restorative action. However, herbs are valuable due to the content of ascorbic acid, folate, carotenoids, bioflavanoyidiv, pectin is the main and almost only their supplier.uk_UA
dc.identifier.citationПастух, Г. Одержання картопляного порошку та дослідження його фізико-хімічних властивостей / Ганна Пастух, Олена Грабовська // Актуальні проблеми хімії та хімічної технології : всеукраїнська науково-практична конференція, 20–21 листопада 2014 р. – К. : НУХТ, 2014. – С. 285-286.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/19333
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectраціон харчуванняuk_UA
dc.subjectкартопляний порошокuk_UA
dc.subjectрослинна сировинаuk_UA
dc.subjectdietuk_UA
dc.subjectpotato powderuk_UA
dc.subjectherbsuk_UA
dc.subjectкафедра технології цукру і підготовки води
dc.titleОдержання картопляного порошку та дослідження його фізико- хімічних властивостейuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
135.pdf
Розмір:
2.17 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Матеріали конференцій