Спосіб виробництва пектиновмісного згущеного молока з цукром (Патент на винахід № 24638)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorРомоданова, Валентина Олександрівна
dc.contributor.authorСкорченко, Тетяна Анатоліївна
dc.contributor.authorКарпович, Микола Сергійович
dc.contributor.authorКочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна
dc.contributor.authorПухляк, Анастасія Григорівна
dc.date.accessioned2013-03-20T15:05:29Z
dc.date.available2013-03-20T15:05:29Z
dc.date.issued1998
dc.description.abstractСпосіб виробництва пектиновмісного згущеного молока з цукром передбачає використання сухого пектинового порошку, що забезпечує екстрактивну частку сухих екстрактивних речовин 5-5,7% в готовому продукті. Method of manufacturing pektynovmisnoho sweetened condensed milk is to use dry pectin powder that provides extractives fraction of dry extractives 5-5,7% in the finished product.uk_UK
dc.identifier.citationПатент 24638 UA, МПК A 23С 9/18 Спосіб виробництва пектиновмісного згущеного молока з цукром / Ромоданова В. О., Скорченко Т. А., Карпович М. С., Кочубей О. В., Пухляк А. Г. ; заявник - Національний університет харчових технологій. — № 97063343 ; заявл. 27.06.1997 ; опубл. 30.10.1998, Бюл. № 5, 1998 р.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/6970
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectзгущені молочні консервиuk_UK
dc.subjectcondensed canned milkuk_UK
dc.subjectпектиново-цукровий сиропuk_UK
dc.subjectpectin-sugar syrupuk_UK
dc.subjectнаповнювачuk_UK
dc.subjectfilleruk_UK
dc.subjectпектиновий порошокuk_UK
dc.subjectpectin powderuk_UK
dc.subjectкафедра технології молока і молочних продуктів
dc.titleСпосіб виробництва пектиновмісного згущеного молока з цукром (Патент на винахід № 24638)uk_UK
dc.typeOtheruk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
File.PDF
Розмір:
9.93 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Патенти