Інноваційні технології в готельно-ресторанному бізнесі

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorНаціональний університет харчових технологій
dc.date.accessioned2017-04-18T12:10:18Z
dc.date.available2017-04-18T12:10:18Z
dc.date.issued2017
dc.description.abstractРозглянуто інноваційні технології продукції ресторанного господарства, інновації у виробництві харчових продуктів, сервіс в індустрії гостинності: світовий та вітчизняний досвід, маркетинг та менеджмент у готельно-ресторанному бізнесі, проектування та дизайн об’єктів готельно-ресторанного господарства – сучасні можливості та перспективи, безпека життєдіяльності та охорона праці в сфері обслуговування, нове в устаткуванні закладів готельно-ресторанного господарства. Innovative technologies of catering products, innovations in food production, service in the hospitality industry are considered: global and domestic experience, marketing and management in the hotel and restaurant business, design and design of hotel and restaurant facilities - modern opportunities and perspectives, life safety and security Labor in the service sector, new in the equipment of hotel and restaurant facilities.uk_UA
dc.identifier.citationІнноваційні технології в готельно-ресторанному бізнесі : матеріали Всеукраїнської науково-практичної конференції, 22-23 березня 2017 р. – К. : НУХТ, 2017. – 183 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/25022
dc.subjectінноваційні технологіїuk_UA
dc.subjectресторанне господарствоuk_UA
dc.subjectготельно-ресторанне господарствоuk_UA
dc.subjectхарчові продуктиuk_UA
dc.subjectіндустрія гостинностіuk_UA
dc.subjectinnovative technologiesuk_UA
dc.subjectrestaurant economyuk_UA
dc.subjecthotel and restaurant managementuk_UA
dc.subjectfoodstuffsuk_UA
dc.subjecthospitality industryuk_UA
dc.titleІнноваційні технології в готельно-ресторанному бізнесіuk_UA
dc.typeBookuk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
zbirnyk_22_03_ГРТБ.pdf
Розмір:
2.32 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

2017