Спосіб отримання харчової емульсії (патент на корисну модель № 128338)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorУстименко, Ігор Миколайович
dc.contributor.authorКорх, Наталя Сергіївна
dc.contributor.authorТетеріна, Світлана Миколаївна
dc.contributor.authorПоліщук, Галина Євгеніївна
dc.date.accessioned2018-11-12T10:01:04Z
dc.date.available2018-11-12T10:01:04Z
dc.date.issued2018
dc.description.abstractСпосіб отримання харчової емульсії включає підігрівання замінника молочного жиру, внесення емульгатора, перемішування отриманої суміші, гомогенізація. The method of obtaining a food emulsion includes heating the milk fat substitute, introducing an emulsifier, mixing the resulting mixture, homogenizing.uk_UA
dc.identifier.citationПатент 128338 UA, МПК А23С 11/00, А23С 11/08, А23L 29/10 (2006.01) Спосіб отримання харчової емульсії / Устименко І. М., Корх Н. С., Тетеріна С. М., Поліщук Г. Є. ; заявник Національний університет харчових технологій.– № u 201803935; заявл. 11.04.2018 ; опубл. 10.09.2018, Бюл. № 17, 2018 р/uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/28472
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectхарчова емульсіяuk_UA
dc.subjectказеїнат натріюuk_UA
dc.subjectмолоковмісний продуктuk_UA
dc.subjectfood emulsionuk_UA
dc.subjectsodium caseinateuk_UA
dc.subjectmilk-containing productuk_UA
dc.subjectкафедра технології молока і молочних продуктівuk_UA
dc.subjectкафедра біотехнології і мікробіологіїuk_UA
dc.titleСпосіб отримання харчової емульсії (патент на корисну модель № 128338)uk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
128338 (1).pdf
Розмір:
860.37 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Патенти