Дослідження кінетики екстрагування розчинних речовин з рослинної сировини та математичний опис процесу

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПодолянчук, Валентин Леонідович
dc.contributor.authorЧорний, Валентин Миколайович
dc.contributor.authorБондарук, Валерія
dc.contributor.authorСтефанюк, Богдан
dc.contributor.authorЗав'ялов, Володимир Леонідович
dc.contributor.authorМисюра, Тарас Григорович
dc.date.accessioned2019-04-24T13:30:56Z
dc.date.available2019-04-24T13:30:56Z
dc.date.issued2019
dc.description.abstractОтримані результати свідчать про більшу інтенсивність зовнішнього масообміну на користь перколятора, в якому створюються умови відносного руху фаз. Цей факт підтверджує теорію оновлення поверхні контакту фаз за рахунок створення відповідних умов конвективної дифузії Тобто вирішальну роль в процесі масопередачі відіграє не загальна, а заново утворена поверхня контакту фаз. Отримана математична модель перевірена на адекватність. The obtained results indicate a greater intensity of external mass transfer in favor of a percolator, which creates conditions for relative phase movement. This fact confirms the theory of updating the contact surface of phases due to the creation of appropriate conditions for convective diffusion. That is, the crucial role in the mass transfer process plays is not the general, but the newly formed phase of contact of the phase. The obtained mathematical model is tested for adequacy.uk_UA
dc.identifier.citationДослідження кінетики екстрагування розчинних речовин з рослинноїсировини та математичний опис процесу / В. Подолянчук, В. Чорний, Т. Г. Мисюра, В. Л. Зав’ялов // Матеріали 85 Ювілейної Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів "Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті", присвяченої 135-річчю Національного університету харчових технологій, 11–12 квітня 2019 р. – К. : НУХТ, 2019 р. – Ч.2. – С. 152.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/29139
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectвіброекстракторuk_UA
dc.subjectекстрагуванняuk_UA
dc.subjectмоделюванняuk_UA
dc.subjectvibroextractoruk_UA
dc.subjectmodelinguk_UA
dc.subjectextractionuk_UA
dc.subjectкафедра процесів і апаратів харчових виробництвuk_UA
dc.titleДослідження кінетики екстрагування розчинних речовин з рослинної сировини та математичний опис процесуuk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
3.pdf
Розмір:
394.13 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Матеріали конференцій