Фарш з грибним структурованим напівфабрикатом (Патент на винахід № 98584)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПасічний, Василь Миколайович
dc.contributor.authorАнтоненко, Оксана Василівна
dc.contributor.authorЯстреба, Юлія Анатоліївна
dc.date.accessioned2013-02-04T13:50:43Z
dc.date.available2013-02-04T13:50:43Z
dc.date.issued2012
dc.description.abstractРозроблено фарш з грибним структурованим напівфабрикатом, який включає яловичину жиловану, свинину жиловану, сало, сіль, спеції, воду, який відрізняється тим, що додатково містить філе та стегно курячі, грибний структурований напівфабрикат, паприка, гідроколоїди. A stuffing with mushroom structured semi-finished product, which includes beef, trimmed, trimmed pork, lard, salt, spices, water, wherein further comprising a thigh fillet and chicken, as well as vegetable raw materials used mushroom, paprika, hydro colloids.uk_UK
dc.identifier.citationПат. на винахід 98584 України, МПК A 23 L 1/314, A 23 L 1/28. Фарш з грибним структурованим напівфабрикатом. / Пасічний В. М., Антоненко О. В., Ястреба Ю. А. ; заявник і патентовласник Нац. універ. харч. технологій. – № А201106276 ; заявл. 15.05.2011 ; опубл. 25.04.2012, Бюл. №10, 2012.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/5996
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectфаршuk_UK
dc.subjectminceuk_UK
dc.subjectнапівфабрикат
dc.subjectфіле куряче
dc.subjectгідроколоїди
dc.subjectcake mix
dc.subjectchicken fillet
dc.subjecthydro colloids
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
dc.titleФарш з грибним структурованим напівфабрикатом (Патент на винахід № 98584)uk_UK
dc.typeOtheruk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
98584.pdf
Розмір:
502.13 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Патенти