Розроблення екструдатів підвищеної біологічної цінності

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКовбаса, Володимир Миколайович
dc.contributor.authorМахинько, Людмила Василівна
dc.contributor.authorЗапотоцька (Герасименко), Олена Василівна
dc.contributor.authorШаран, Андрій Васильович
dc.contributor.authorПіддубний, Володимир Антонович
dc.date.accessioned2012-06-25T19:19:51Z
dc.date.available2012-06-25T19:19:51Z
dc.date.issued2005
dc.description.abstractВ статті наведено матеріали щодо розроблення екструзійних продуктів зі збалансованим амінокислотним складом шляхом проектування рецептурного складу.uk_UK
dc.description.abstractThe article contains materials on the development of extrusion products with a balanced amino acid composition by the design of the RX-ended.en
dc.identifier.citationРозроблення екструдатів підвищеної біологічної цінності / В. М. Ковбаса, Л. В. Махинько, О. В. Герасименко, А. В. Шаран, В. А. Піддубний // Зернові продукти і комбікорми. – 2005. – № 1. – С. 29–31.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/1822
dc.language.isouk_UKuk_UK
dc.subjectекструзіяuk_UK
dc.subjectextrusionuk_UK
dc.subjectекструдати
dc.subjectамінокислота
dc.subjectзбалансованість
dc.subjectextrusion product
dc.subjectamino acid
dc.subjectbalance
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
dc.subjectкафедра технології зберігання і переробки зерна
dc.subjectкафедра мехатроніки та пакувальної техніки
dc.titleРозроблення екструдатів підвищеної біологічної цінностіuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
mlvrepbc.pdf
Розмір:
104.57 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті