Экстрагирование плодов конского каштана

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorОвакимян, Лаура Арменовна
dc.contributor.authorОмелянчук, Илья Николаевич
dc.contributor.authorЧерный, Валентин Николаевич
dc.contributor.authorМисюра, Тарас Григорьевич
dc.contributor.authorПопова, Наталия Викторовна
dc.date.accessioned2019-06-10T08:45:29Z
dc.date.available2019-06-10T08:45:29Z
dc.date.issued2018
dc.description.abstractВ работе представлены результаты исследования процесса извлечения целевых компонентов из плодов конского каштана, что имеют в себе высокое содержание эсцина. Описываются факторы, влияющие на процесс и диапазон их вариации в исследованиях. На основе полученных результатов были построены зависимости содержания экстрактивных веществ в экстрактах от исследуемых факторов процесса. Эти зависимости представлены в графическом виде и приведены уравнения регрессии процесса. Даны рекомендации относительно оптимальных параметров извлечения наибольшего количества ценных веществ из плодов конского каштана. The paper presents the results of a study of the extraction of target components from horse chestnut fruit, which have a high content of aescine. The factors affecting the process and the range of their variations in research are described. On the basis of the obtained results, dependences of the content of extractive substances in extracts on the studied process factors were constructed. These dependences are presented graphically and by the regression equations of the process. Recommendations are made regarding the optimal parameters for extracting the largest number of valuable substances from horse chestnut fruit.uk_UA
dc.identifier.citationЭкстрагирование плодов конского каштана / Л. А. Овакимян, И. Н. Омелянчук, В. Н. Черный, Т. Г. Мисюра, Н. В. Попова // Техника и технология пищевых производств : материалы ХII Международной научно-технической конференции, 19–20 апреля 2018 г. – Могилев : МГУП, 2018. – Т. 2. – С. 110-111.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/29607
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectэкстрагированиеuk_UA
dc.subjectкаштанuk_UA
dc.subjectэсцинuk_UA
dc.subjectextractionuk_UA
dc.subjectchestnutuk_UA
dc.subjectaescineuk_UA
dc.subjectкафедра процесів і апаратів харчових виробництвuk_UA
dc.subjectкафедра експертизи харчових продуктівuk_UA
dc.titleЭкстрагирование плодов конского каштанаuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
tom_2_2018Chestnut.pdf
Розмір:
259.16 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Матеріали конференцій