Використання природних мінералів при кондиціюванні води для безалкогольних та алкогольних напоїв

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorОлійник, Світлана Іванівна
dc.contributor.authorНгуен Фіонг Донг
dc.contributor.authorПрибильський, Віталій Леонідович
dc.contributor.authorЗдоренко, Олександр
dc.date.accessioned2014-10-27T13:54:00Z
dc.date.available2014-10-27T13:54:00Z
dc.date.issued2014
dc.description.abstractПрисутність у підготовленій воді органічних та мінеральних азотовмісних та мінеральних азотовмісних сполук негативно впливає на органолептичні показники та стійкість напоїв. Найбільш застосовуваними способами видалення цих сполук на підприємствах безалкогольної та лікеро-горілчаної галузей є окислювальні, сорбційні та спосіб зворотного осмосу. Як зернисті завантаження застосовують іоніти, природні цеоліти: кліноптилоліт, шабазит тощо. The presence of water in the prepared organic and mineral nitrogen and mineral nitrogen compounds adversely affect the organoleptic properties and stability of beverages. Most methods used to remove these compounds enterprises nonalcoholic and alcoholic beverage industries is oxidation, sorption and method of reverse osmosis. How to download using granular resin, natural zeolites: klinoptylolit, Chabazite more.uk_UA
dc.identifier.citationВикористання природних мінералів при кондиціюванні води для безалкогольних та алкогольних напоїв / С. І. Олійник, Нгуен Фионг Донг, В. Л. Прибильський, О. М. Здоренко // Нові ідеї в харчовій науці - нові продукти харчовій промисловості : міжнародна наукова конференція, присвячена 130-річчю Національного університету харчових технологій, 13-17 жовтня 2014 р. – К. : НУХТ, 2014. – С. 117.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/17711
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectкондиціювання водиuk_UA
dc.subjectбезалкогольні та алкогольні напоїuk_UA
dc.subjectприродні мінералиuk_UA
dc.subjectair conditioning wateruk_UA
dc.subjectsoft drinks and alcoholic beveragesuk_UA
dc.subjectnatural mineralsuk_UA
dc.subjectкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства
dc.titleВикористання природних мінералів при кондиціюванні води для безалкогольних та алкогольних напоївuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
109.pdf
Розмір:
976.59 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Матеріали конференцій