Моделювання гідродинаміки цукрового утфеля в циркуляційній трубі

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorДмитренко, Ігор Михайлович
dc.contributor.authorПогорілий, Тарас Михайлович
dc.date.accessioned2014-11-13T07:31:41Z
dc.date.available2014-11-13T07:31:41Z
dc.date.issued2014
dc.description.abstractРобота вакуум-апаратів з механічним циркулятором супроводжуються деякими недоліками. Найсуттєвіший з них - це великий гідравлічний опір циркуляційного контуру за рахунок створення вихрового потоку утфелю в циркуляційній трубі під впливом дії механічного циркулятора, та, як наслідок, недостатнє значення кратності циркуляції, отже і недостатня інтенсивність процесів тепло- та масообміну. Jobs vacuum pans with mechanical circulators are accompanied by some disadvantages. The most significant of them - a large hydraulic resistance of circulating contour by creating a vortex flow of massecuite circulation pipes under the influence of mechanical circulator, and the resulting lack of significance multiplicity circulation, hence the lack of intensity of heat and mass transfer.uk_UA
dc.identifier.citationДмитренко, І. М. Моделювання гідродинаміки цукрового утфеля в циркуляційній трубі / І. М. Дмитренко, Т. М. Погорілий// Нові ідеї в харчовій науці - нові продукти харчовій промисловості : міжнародна наукова конференція, присвячена 130-річчю Національного університету харчових технологій, 13-17 жовтня 2014 р. – К. : НУХТ, 2014. – С. 419.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/18253
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectцукровий утфельuk_UA
dc.subjectциркуляційна трубаuk_UA
dc.subjectгідродинамікаuk_UA
dc.subjectsugar massecuiteuk_UA
dc.subjectcirculation pipeuk_UA
dc.subjecthydrodynamicsuk_UA
dc.subjectкафедра технологічного обладнання та комп’ютерних технологій проектування
dc.titleМоделювання гідродинаміки цукрового утфеля в циркуляційній трубіuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
399(1).pdf
Розмір:
793.55 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Матеріали конференцій