Суп-пюре вегетаріанський (патент на винахід № 108144)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorМатко, Світлана Василівна
dc.contributor.authorМельник, Людмила Миколаївна
dc.contributor.authorБессараб, Олександр Семенович
dc.date.accessioned2019-02-09T08:30:55Z
dc.date.available2019-02-09T08:30:55Z
dc.date.issued2015
dc.description.abstractСуп-пюре вегетаріанський, що містить варену чечевицю, пасеровані томати і болгарський перець, моркву, цибулю, білі корені, зелень, сіль, томатну пасту, прянощі, воду при наступному співвідношенні компонентів, мас.%: Чечевиця варена – 10…80 Томати пасеровані – 2,0…30 Перець болгарський пасерований – 0,5…30 Морква пасерована –5,0…30 Білі корені пасеровані – 2,0…10 Цибуля пасерована – 2,0 …25 Зелень (кінза, петрушка, кріп, селера, цибуля) – 0,5…5 Олія – 2,0…12 Сіль – 0,5…2,5 Прянощі (чорний або червоний духмяний/гіркий мелений перець, коріандр, куркума, карі, тмин) – 0,025…0,075 Вода – решта. Vegetarian soup containing boiled lentils, browned tomatoes and bulgarian peppers, carrots, onions, white roots, herbs, salt, tomato paste, spices and water in the following ratio of components, wt.%: Lentil cooked - 10 ... 80 Tomatoes browned - 2.0 ... 30 Bulgarian pepper fried - 0.5 ... 30 Fried carrot -5.0 ... 30 White roots browned - 2.0 ... 10 Onions fried - 2.0 ... 25 Herbs (cilantro, parsley, dill, celery, onion) - 0.5 ... 5 Oil - 2.0 ... 12 Salt - 0.5 ... 2.5 Spices (black or red fragrant / bitter pepper, coriander, turmeric, curry, cumin) - 0,025 0,075 ... Water – the remainder.uk_UA
dc.identifier.citationПатент 108144 UA, МПК A23L 1/212 (2006.01) A23L 1/01 (2006.01) A23L 1/201 (2006.01) A23L 1/221 (2006.01) A23L 1/237 (2006.01) A23L 1/39 (2006.01) Суп-пюре вегетаріанський / Матко С. В., Мельник Л. М., Бессараб О. С. ; власник Національний університет харчових технологій. - № a 201310309 ; заявл. 21.08.2013 ; опубл. 25.03.2015, Бюл. № 6, 2015 р.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/28790
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectсуп-пюреuk_UA
dc.subjectсочевицяuk_UA
dc.subjectчечевицяuk_UA
dc.subjectпасерована моркваuk_UA
dc.subjectцибуляuk_UA
dc.subjectбілі кореніuk_UA
dc.subjectsoupuk_UA
dc.subjectlentilsuk_UA
dc.subjectfried carrotsuk_UA
dc.subjectonionsuk_UA
dc.subjectwhite rootsuk_UA
dc.subjectкафедра технології консервуванняuk_UA
dc.subjectкафедра процесів і апаратів харчових виробництвuk_UA
dc.titleСуп-пюре вегетаріанський (патент на винахід № 108144)uk_UA
dc.typeTechnical Reportuk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
108144 ПВ Суп -пюре вегетар.pdf
Розмір:
169.3 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Патенти