Производственные испытания машины периодического действия для интенсивного замеса пшеничного теста

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЛитовченко, Игорь Николаевич
dc.contributor.authorЛисовенко, Алексей Тимофеевич
dc.contributor.authorБурковская, Нинель Аркадьевна
dc.contributor.authorДанилеско, С. В.
dc.date.accessioned2014-03-05T14:18:49Z
dc.date.available2014-03-05T14:18:49Z
dc.date.issued1986
dc.description.abstractПриведены результаты испытания в производственных условиях тестомесильной машины. Ее использование позволяет сократить процесс приготовления теста и повышает качество готовой продукции. Results of production testing тестомесильной machine. Its use allows to reduce the dough preparation process and improves the quality of finished products.uk_UA
dc.identifier.citationПроизводственные испытания машины периодического действия для интенсивного замеса пшеничного теста / И. Н. Литовченко, А. Т. Лисовенко, Н. А. Бурковская, С. В. Данилеско // Хлебопекарная и кондитерская промышленность. - 1986. - № 11. - C. 16-18.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/12996
dc.subjectтестоuk_UA
dc.subjectзамесuk_UA
dc.subjectиспытанияuk_UA
dc.subjectкачествоuk_UA
dc.subjectdoughuk_UA
dc.subjectkneadinguk_UA
dc.subjecttestinguk_UA
dc.subjectqualityuk_UA
dc.subjectкафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв
dc.titleПроизводственные испытания машины периодического действия для интенсивного замеса пшеничного тестаuk_UA
dc.typeArticleuk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
2.pdf
Розмір:
2.94 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Тези доповідей