Відбір штамів мікроорганізмів для сироробства за стійкістю до інгібіторів у молоці

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorШульга, Наталія Михайлівна
dc.contributor.authorКігель, Наталя Федорівна
dc.date.accessioned2015-03-19T13:58:49Z
dc.date.available2015-03-19T13:58:49Z
dc.date.issued2008
dc.description.abstractДосліджено залежність штамів мікроорганізмів для сироробства від інгібіторів молока. Dependence of cultures of microorganisms is investigational for a cheesemaking from the inhibitors of milkuk_UA
dc.identifier.citationШульга, Н. М. Відбір штамів мікроорганізмів для сироробства за стійкістю до інгібіторів у молоці / Н. М. Шульга, Н. Ф.Кігель // Вісник аграрної науки. – 2008. – № 5. – С. 68–70.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/19752
dc.subjectштами мікроорганізмівuk_UA
dc.subjectcultures of microorganismsuk_UA
dc.subjectсироробствоuk_UA
dc.subjectcheesemakinguk_UA
dc.subjectмолокоuk_UA
dc.subjectmilkuk_UA
dc.subjectінгібіториuk_UA
dc.subjectinhibitorsuk_UA
dc.subjectкафедра біотехнології і мікробіології
dc.titleВідбір штамів мікроорганізмів для сироробства за стійкістю до інгібіторів у молоціuk_UA
dc.typeArticleuk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
vitbir_shtamiv.pdf
Розмір:
139.49 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті ІПДО