Одержання фруктозо-інулоолігосахаридних сиропів з використанням електроімпульсних технологій

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorДашковський, Юрій Олександрович
dc.contributor.authorПопова, Інна Вадимівна
dc.contributor.authorМаринін, Андрій Іванович
dc.contributor.authorВасилів, Володимир Павлович
dc.date.accessioned2012-02-14T14:55:48Z
dc.date.available2012-02-14T14:55:48Z
dc.date.issued2008
dc.descriptionНаціональний університет харчових технологій, Проблемна науково-дослідна лабораторія, 01601, Україна, м. Київ-33, вул. Володимирська, 68. Тел./факс: +3(8044) 289-72-13, e-mail: nuftnano@ukr.net Национальный университет пищевых технологий, Проблемная научно-исследовательская лаборатория, 01601, Украина, г. Киев-33, ул. Владимирская, 68. Тел./факс: +3(8044) 289-72-13, e-mail: nuftnano@ukr.net National university of food technologies, Problem scientific-research laboratory, 01601, Ukraine, Kiev-33, Volodymirs’ka, 68. Bodies. / a fax: +3(8044) 289-72-13, e-mail: nuftnano@ukr.netuk_UK
dc.description.abstractНаведені результати досліджень впливу електроімпульсних технологій на гідроліз інуліну та визначені параметри використання електрогідравлічного оброблення інулоолігосахаридних сиропів у технологічній схемі Славутського цикорієсушильного комбінату. Results on the effect of technology on the electropulse hydrolysis of inulin and the parameters of electro-processing inulooligosaharidnih syrups in the technological scheme Slavuta tsikoriesushilnogo plant.uk_UK
dc.identifier.citationДашковський, Ю. О. Одержання фруктозо-інулоолігосахаридних сиропів з використанням електроімпульсних технологій / Ю. О. Дашковський, І. В. Попова, А. І. Маринін, В. П. Василів // Цукор України. - 2008. - № 3 (57). - С. 26-28.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/231
dc.language.isouk_UKuk_UK
dc.subjectелектрогідравлічне обробленняuk_UK
dc.subjectцикорійuk_UK
dc.subjectрозрядuk_UK
dc.subjectсиропuk_UK
dc.subjectфруктозаuk_UK
dc.subjectкафедра технологічного обладнання та комп’ютерних технологій проектуванняru_RU
dc.subjectelectrohydraulic treatmenten_EN
dc.subjectchicoryen_EN
dc.subjectdischargeen_EN
dc.subjectsyrupen_EN
dc.subjectfructoseen_EN
dc.subjectкафедра харчової хімії
dc.titleОдержання фруктозо-інулоолігосахаридних сиропів з використанням електроімпульсних технологійuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
319.pdf
Розмір:
532.06 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
6 B
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті