Біоантиоксиданти – необхідні компоненти оздоровчого харчування

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСімахіна, Галина Олександрівна
dc.date.accessioned2012-03-20T09:27:38Z
dc.date.available2012-03-20T09:27:38Z
dc.date.issued2008
dc.description.abstractЗ’ясовано сучасні тенденції у системі захисту біологічних структур, передусім тканинних ліпідів, від ушкоджуючої дії вільних радикалів та перекисів і добору природних рослинних компонентів для створення нових оздоровчих продуктів антиоксидантної дії. There are elucidated the main tendencies in the system of biological structures’ (particularly the tissue lipids) protection from the harmful influence of free radicals and peroxides, and in the choice of natural plant components for creating the new healthy foodstuff with antioxidant action.uk_UK
dc.identifier.citationСімахіна, Г. О. Біоантиоксиданти – необхідні компоненти оздоровчого харчування / Г. О. Сімахіна // Наукові праці НУХТ. – 2008. – № 25. - С. 104-106.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/464
dc.language.isouk_UKuk_UK
dc.subjectвільні радикалиuk_UK
dc.subjectперекисне окислення ліпідівuk_UK
dc.subjectокислювальний стресuk_UK
dc.subjectантиоксидантиuk_UK
dc.subjectантирадикальна активністьuk_UK
dc.subjectрослинна сировинаuk_UK
dc.subjectlipidsen_EN
dc.subjectbiomembranesen_EN
dc.subjectantioxidantsen_EN
dc.subjectfree radicalsen_EN
dc.subjectperoxidesen_EN
dc.subjectfree radical oxidationen_EN
dc.subjectкафедра технології оздоровчих продуктів
dc.titleБіоантиоксиданти – необхідні компоненти оздоровчого харчуванняuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
biooxidants.pdf
Розмір:
163.99 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті