Смако-ароматична композиція (Деклараційний патент на винахід №70737)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПасічний, Василь Миколайович
dc.contributor.authorЖук, Ігор Зіновієвич
dc.date.accessioned2013-03-04T13:04:21Z
dc.date.available2013-03-04T13:04:21Z
dc.date.issued2004
dc.description.abstractРозроблено смако-ароматична композиція, яка містить фосфати харчові, цукристі речовини, харчові органічні кислоти та їх солі, посилювачі смаку і аромату, ефірні масла та/або олеорезини пряно ароматичних рослин, емульгатори, харчовий барвник, рослинну сировину, кухонну сіль, гелеутворювачі, яка відрізняється тим, що містить в якості гелеутворювача карагінан, камеді та глюкодельталактон, в якості цукристих речовин моно, оліго- і поліцукри, додатково містить харчові волокна, тваринний і рослинний білок, прянощі та приправи, харчові ароматизатори, консерванти, антиоксиданти розрихлювачі. A flavored composition comprising phosphates food, sugary substances, dietary organic acids and their salts, amplifier flavor and fragrance, essential oils and / or oleoresin spicy aromatic plants, emulsifiers, food coloring, vegetable raw materials, table salt, gelatinizators, wherein that contains as gelatinizators carrageenan, gum and gluco-delta-lactone, as sugars mono, oligo-and politsukry, further comprising dietary fibers, animal and vegetable protein, spices and seasonings, food flavorings, preservatives, antioxidants rippers.uk_UK
dc.identifier.citationДеклараційний патент на винахід №70737, МПК A23 L1/ 314, A23 L1/ 317 Смако-ароматична композиція / Пасічний В.М., Жук І.З.; патентовласник – НУХТ; заявл. 25.12.2003; опубл. 15.10.2004, Бюл. №10, 2004р.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/6718
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectсмако-ароматична композиціяuk_UK
dc.subjectолеорезиниuk_UK
dc.subjectефірні масла глюкодельталактонuk_UK
dc.subjectкарагінанuk_UK
dc.subjectкарагинанuk_UK
dc.subjectflavored compositionuk_UK
dc.subjectoleoresinuk_UK
dc.subjectessential oils gluco-delta-lactoneuk_UK
dc.subjectcarrageenanuk_UK
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
dc.titleСмако-ароматична композиція (Деклараційний патент на винахід №70737)uk_UK
dc.typeOtheruk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
70737.pdf
Розмір:
6.63 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Патенти