Сорта овса для производства солода

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЕмельянова, Нина Александровна
dc.contributor.authorКошевая, Валентина Николаевна
dc.contributor.authorДиченко, Л. В.
dc.contributor.authorДенисова, О. В.
dc.contributor.authorТолстолуцкая, Тамара Федоровна
dc.contributor.authorХиврич, Борис Иванович
dc.contributor.authorСугулова, Наталия Павловна
dc.contributor.authorДанилевская, Алла Викторовна
dc.date.accessioned2012-12-05T11:30:32Z
dc.date.available2012-12-05T11:30:32Z
dc.date.issued1992
dc.description.abstractСолод из овса при производстве солодо¬вых экстрактов будет обогащать их низкомолекулярным белком и ценными минеральными веществами.uk_UK
dc.description.abstractOat malt in the production of malt extracts to enrich their low molecular weight proteins and valuable minerals.en_EN
dc.identifier.citationСорта овса для производства солода / Н. А. Емельянова, В. Н. Кошевая, Л. В. Диченко, О. В. Денисова, Т. Ф. Толстолуцкая и др.// Пищевая промышленность. - 1992. - № 2.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/4111
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectовесuk_UK
dc.subjectсолодuk_UK
dc.subjectбелковые фракции
dc.subjectтехнологические показатели
dc.subjectoats
dc.subjectmalt
dc.subjectprotein fractions
dc.subjectкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства
dc.titleСорта овса для производства солодаuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
18.pdf
Розмір:
81.43 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті