Перспективи знезараження води в технологіях бутильованих питних вод
Вантажиться...
Дата
2023
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Проведений аналіз інноваційних способів знезараження води та можливості їх використання при виробництві бутильованої води. The analysis of innovative methods of water disinfection and the possibility of their use in the production of bottled water was carried out.
Опис
Ключові слова
кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства, кафедра готельно-ресторанної справи, бутильована вода, способи підготовки води, знезараження води, bottled water, water preparation methods, water disinfection
Бібліографічний опис
Прибильський, В. Л. Перспективи знезараження води в технологіях бутильованих питних вод / В. Л. Прибильський, О. С. Дулька, О. Л. Федосов // Sustainable food chain and safety through science, knowledge and business : scientific monograph. – Riga, Latvia : Baltija Publishing, 2023. – Pp. 174-207