Пищевые добавки для усиления и стабилизации цвета в производстве продуктов питания (часть 1)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПасечный, Василий Николаевич
dc.contributor.authorТимошенко (Кремешная), Ирина Владимировна
dc.contributor.authorСабадаш, Петр Николаевич
dc.date.accessioned2013-10-08T08:13:07Z
dc.date.available2013-10-08T08:13:07Z
dc.date.issued2007
dc.description.abstractРассмотрено использование синтетических красителей, безопасность применения, технологические ограничения. We examined the use of synthetic dyes, security applications, technological limitations.uk_UK
dc.identifier.citationПасичный, В. Н. Пищевые добавки для усиления и стабилизации цвета в производстве продуктов питания / В. Н. Пасичный, И. В. Кремешная, П. М. Сабадаш // Продукты & ингредиенты. – 2007. - № 7 (38). - С. 26-28.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/10174
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectсвойстваuk_UK
dc.subjectпищевые продуктыuk_UK
dc.subjectкрасителиuk_UK
dc.subjectклассификацияuk_UK
dc.subjectприменениеuk_UK
dc.subjectpropertiesuk_UK
dc.subjectproductsuk_UK
dc.subjectcoloringuk_UK
dc.subjectclassificationuk_UK
dc.subjectapplicationuk_UK
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
dc.titleПищевые добавки для усиления и стабилизации цвета в производстве продуктов питания (часть 1)uk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
ST4.pdf
Розмір:
137.08 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті