Використання ферментних препаратів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБілько, Марина Володимирівна
dc.contributor.authorГержикова, Вікторія Григорівна
dc.date.accessioned2013-03-05T12:33:06Z
dc.date.available2013-03-05T12:33:06Z
dc.date.issued2006
dc.description.abstractПроведено дослідження впливу ферментних препаратів на аромат і дегустаційний бал столових виноматеріалів Аліготе, Шардоне, Ркацителі, Фетяска і Каберне-Совіньйон.uk_UK
dc.description.abstractThe research has been conducted about influence of ferment preparations on aroma and taste of dry table wine material obtained from Aligote, Shardone, Rkatsiteli, Fetyaska and Cabernet Sauvignion varieties.en_EN
dc.identifier.citationБілько, М. В. Використання ферментних препаратів / М. В. Білько, В. Г. Гержикова // Харчова і переробна промисловість. – 2006. – № 3. – С. 14-15.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/6755
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectферментні препаратиuk_UK
dc.subjectвиноматеріалиuk_UK
dc.subjectтерпенові спиртиuk_UK
dc.subjectenzyme preparationuk_UK
dc.subjectwine materialuk_UK
dc.subjectterpenic alcoholsuk_UK
dc.subjectкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства
dc.titleВикористання ферментних препаратівuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
FP_2006.pdf
Розмір:
131.98 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті