Фізична достатність харчових продуктів як чинник забезпечення продовольчої безпеки

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorМостенська, Тетяна Леонідівна
dc.date.accessioned2015-02-27T11:04:59Z
dc.date.available2015-02-27T11:04:59Z
dc.date.issued2014
dc.description.abstractУ статті розглянуто один із критеріїв, що визначає продовольчу безпеку — фізичну достатність продовольства. Надано визначення фізичної достатності й охарактеризовано показники, які визначають стан фізичної достатності. Проведений аналіз існуючих наукових підходів надав можливість розширити перелік показників, що характеризують фізичну достатність. Розглянуто забезпечення населення України основними харчовими продуктами, проаналізовано баланс по цих продуктах. Представлено динаміку виробництва та споживання основних груп харчових продуктів і визначено тенденції у забезпеченні харчовими продуктами населення України. The article describes one of the criteria defining food security: physical availability of food in sufficient quantities. The definition of physical adequacy is given and factors that determine the state of physical sufficiency are characterized. The analysis of the existing scientific approaches enabled to expand the list of parameters characterizing physical sufficiency. Providing the population of Ukraine with main foodstuff is considered and the balance of these products is analyzed. The dynamics of production and consumption of major food groups is outlined and trends in providing Ukrainian population with food are identified.uk_UA
dc.identifier.citationМостенська, Т. Г. Фізична достатність харчових продуктів як чинник забезпечення продовольчої безпеки / Т. Г. Мостенська // Наукові праці НУХТ. – 2014. – Т. 20, № 5. – С. 87-97.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/19578
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectфізична достатністьuk_UA
dc.subjectхарчові продуктиuk_UA
dc.subjectпродовольча безпекаuk_UA
dc.subjectphysical sufficiencyuk_UA
dc.subjectfooduk_UA
dc.subjectfood securityuk_UA
dc.subjectкафедра економіки праці та менеджменту
dc.titleФізична достатність харчових продуктів як чинник забезпечення продовольчої безпекиuk_UA
dc.typeArticleuk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
11.pdf
Розмір:
12.77 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті