Стабілізація водно-спиртових сумішей в процесі електрохімічної активації питної води

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКузьмін, Олег Володимирович
dc.contributor.authorТопольник, Віра Григорівна
dc.contributor.authorМирончук, Валерій Григорович
dc.contributor.authorСуйков, Сергій Юрійович
dc.date.accessioned2017-05-18T08:01:34Z
dc.date.available2017-05-18T08:01:34Z
dc.date.issued2015
dc.description.abstractДослідження механізму встановлення рівноважного стану водно-спиртових сумішей на основних етапах створення горілки при використанні електрохімічної активації питної води. Study of mechanisms of the equilibrium state of aqueous-alcoholic mixtures at key stages of the creation of vodka using electrochemical activation of drinking water.uk_UA
dc.identifier.citationСтабілізація водно-спиртових сумішей в процесі електрохімічної активації питної води / [Кузьмін О.В., Топольник В.Г., Мирончук В.Г., Суйков С.Ю.] // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : зб. наук. пр. – Харків : ХДУХТ, 2015. – Вип. 2 (22). – С. 374-386.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/25311
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subject1H ЯМР-спектроскопіяuk_UA
dc.subject1H NMR-spectroscopyuk_UA
dc.subjectводно-спиртова сумішuk_UA
dc.subjectaqueous-alcoholic mixtureuk_UA
dc.subjectелектрохімічна активаціяuk_UA
dc.subjectelectrochemical activatinguk_UA
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїuk_UA
dc.subjectкафедра технологічного обладнання та комп’ютерних технологій проектуванняuk_UA
dc.titleСтабілізація водно-спиртових сумішей в процесі електрохімічної активації питної водиuk_UA
dc.typeWorking Paperuk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
56.pdf
Розмір:
993.91 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Тези доповідей