Фондан (Патент на винахід № 115729)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГавриш, Андрій Володимирович
dc.contributor.authorІщенко, Тетяна Іванівна
dc.contributor.authorНєміріч, Олександра Володимирівна
dc.contributor.authorТкачук, Юрій Михайлович
dc.contributor.authorБлощинська (Дудкіна), Олена Олександрівна
dc.date.accessioned2018-04-05T12:43:25Z
dc.date.available2018-04-05T12:43:25Z
dc.date.issued2017
dc.description.abstractФондан спеціального призначення, що містить яйця курячі, цукор білий, масло, який відрізняється тим, що як масло містить какао – масло, додатково містить модифікований крохмаль PRECISA® Bake GF, молоко цільне згущене, порошки з цедри цитрусових та ефір лимонної кислоти. Fondan for special purpose, containing eggs, sugar, butter, that specially containing as fat the cocoa-butter, and also modified starch PRECISA® Bake GF, condensed milk, powders from citrus peel and citric acid ester.uk_UA
dc.identifier.citationПатент на винахід № 115729, МПК A23G 3/00 (2017.01). Фондан / Гавриш А. В., Іщенко Т. І., Нєміріч О. В., Ткачук Ю. М. , Дудкіна О. О. ; заявник – Національний університет харчових технологій. – № a 2016 08232 ; заяв. 26.07.2016 ; опубл. 11.12.2017, Бюл. № 23.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/26879
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectповерхнево активні речовиниuk_UA
dc.subjectгарячі солодкі стравиuk_UA
dc.subjectфонданuk_UA
dc.subjectцеліакіяuk_UA
dc.subjectsurface active agentsuk_UA
dc.subjecthot sweet dishesuk_UA
dc.subjectfondantuk_UA
dc.subjectceliac diseaseuk_UA
dc.subjectкафедра готельно-ресторанної справиuk_UA
dc.titleФондан (Патент на винахід № 115729)uk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
phondan vinahid.pdf
Розмір:
185.75 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Патенти