Спосіб консервування фаршу рибного кормового (Патент на корисну модель № 54784)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБандуренко, Галина Михайлівна
dc.contributor.authorВіннов, Олексій Сергійович
dc.contributor.authorХомічак, Любомир Михайлович
dc.date.accessioned2015-03-31T08:15:12Z
dc.date.available2015-03-31T08:15:12Z
dc.date.issued2010
dc.description.abstractСпосіб консервування фаршу рибного кормового включає подрібнення рибних відходів, дрібної риби та риби, відсортованої при виготовленні харчової продукції. Фарш змішують з морською водою або розчином хлориду натрію 0,3 % у кількості 4-6 %, піддають електролізу при густині електричного струму 200-400 А/м2 до досягнення фаршем рН 3, фасують та закупорюють. A method for preserving feed minced fish includes mincing fish wastes, small-sized fish and fish sorted by making food products. The minced fish is mixed with seawater or a solution of sodium chloride 0.3 % in an amount of 4-6 %, subjected to electrolysis at an electric current density of 200-400 A/m2 up to achieving pH 3 by the minced fish, prepacked and closed.uk_UA
dc.identifier.citationПатент на корисну модель № 54784 U Україна, A23K 1/10, A23B 4/12, A22C 25/00. Спосіб консервування фаршу рибного кормового / О. С. Віннов, Л. М Хомічак, Г. М. Бандуренко ; заявник Національний університет біоресурсів і природокористування України. – № u 201005761 ; заявл. 12.05.2010 ; опубл. 25.11.2010, Бюл. № 22.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/19953
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectелектроактивований розчинuk_UA
dc.subjectелектролізuk_UA
dc.subjectфарш рибнийuk_UA
dc.subjectрибні відходиuk_UA
dc.subjectelectroactivated solutionuk_UA
dc.subjectelectrolysisuk_UA
dc.subjectfish wastesuk_UA
dc.subjectmince fishuk_UA
dc.subjectкафедра технології цукру і підготовки води
dc.subjectкафедра технології консервування
dc.titleСпосіб консервування фаршу рибного кормового (Патент на корисну модель № 54784)uk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
54784.pdf
Розмір:
91.95 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Патенти