Perspective approaches to the formation of the product range of hotel and restaurant business

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorDotsenko, Viktor
dc.contributor.authorArpul (Oleksiichuk), Oksana
dc.contributor.authorSpilchuk (Molokova), Anastasia
dc.date.accessioned2019-02-18T09:58:49Z
dc.date.available2019-02-18T09:58:49Z
dc.date.issued2018
dc.description.abstractIn this research was confirmed that if identify the products that are most in need among all population, establish a potential contingent of consumers, analyze the world experience of innovative developments to extend the assortment of products in hotels and restaurants, and to develop innovative products, to test the developed innovation, take measures for the popularization of the developed products, it will be possible to construct a competent assortment policy at the hotel and restaurant business enterprises. У цьому дослідженні було підтверджено, що, якщо визначити продукти, які найбільше потребують у всьому населенні, встановити потенційний контингент споживачів, аналізувати світовий досвід інноваційних розробок, розширити асортимент товарів у готелях та ресторанах, а також розробляти інноваційні продукти, для перевірки розробленої інновації, прийняття заходів для популяризації розробленої продукції, можна буде побудувати компетентну асортиментну політику на підприємствах готельного та ресторанного бізнесу.uk_UA
dc.identifier.citationDotsenko V. Perspective approaches to the formation of the product range of hotel and restaurant business / Dotsenko V., Arpul O., Molokova A // Management of innovative development the economic entities collective monograph / Higher School of Social and Economic. – Przeworsk: Wydawnictwo I Drukarnia NOVA SANDEC, 2018. – Vol. 2 – С. 168-176.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/28812
dc.language.isoenuk_UA
dc.subjectassortment policyuk_UA
dc.subjectinnovative developmentsuk_UA
dc.subjectpuff pastry productsuk_UA
dc.subjectасортиментна політикаuk_UA
dc.subjectінноваційні розробкиuk_UA
dc.subjectлисткові кондитерські виробиuk_UA
dc.subjectкафедра готельно-ресторанної справиuk_UA
dc.titlePerspective approaches to the formation of the product range of hotel and restaurant businessuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Dotsenco_Arpul_Molokova_6_PL.pdf
Розмір:
143.29 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Колективні монографії, розділи з колективних монографій