Низькокалорійне морозиво як альтерантива класичному продукту для дітей з особливими харчовими потребами

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБасс, Оксана Олександрівна
dc.contributor.authorПоліщук, Галина Євгеніївна
dc.date.accessioned2021-11-10T08:42:59Z
dc.date.available2021-11-10T08:42:59Z
dc.date.issued2021
dc.description.abstractТези присвячені доцільності і актуальності вивчення можливості та умов застосування технологічно-функціональних рецептурних компонентів — замінників цукру, жиру та інших несинтетичних речовин у складі морозива, а також перегляд та чіткий контроль за умовами популяризації і реалізації цього десерту.uk_UA
dc.identifier.citationБасс, О. О. Низькокалорійне морозиво як альтерантива класичному продукту для дітей з особливими харчовими потребами / О. О. Басс, Г.Є. Поліщук // Здорове харчування дітей в Україні — запорука майбутнього нації: стан і перспективи : міжнародна науково-практична конференція, 29 вересня 2021 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2021. – С. 73-75.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/36621
dc.subjectморозивоuk_UA
dc.subjectполіолиuk_UA
dc.subjectзамінники цукруuk_UA
dc.subjectдитяче харчуванняuk_UA
dc.subjectкафедра технології молока і молочних продуктівuk_UA
dc.titleНизькокалорійне морозиво як альтерантива класичному продукту для дітей з особливими харчовими потребамиuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
basss.pdf
Розмір:
180.03 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Тези доповідей