Високопродуктивна установка потокового безперервного прояснення напівфабрикатів напоїв

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСалюк, Анатолій Іванович
dc.contributor.authorБазилевич, Л.
dc.date.accessioned2012-12-04T08:32:34Z
dc.date.available2012-12-04T08:32:34Z
dc.date.issued1999
dc.description.abstractПропонується високопродуктивна установка потокового безперервного прояснення рідких напівфабрикатів, технологія їх обробки з одночасним використанням ферментних препаратів, желатину, бентоніту та ефективних адсорбентів на основі диоксиду кремнію. Стабілізація напоїв відбувається завдяки їх обробці сірчаним ангідридом у поєднанні із сорбіновою кислотою. Offered high-capacity streaming continuous clarification of liquid semi-processing technology with the simultaneous use of enzymatic products, gelatine, bentonite and effective adsorbents based on silica. Stabilization of drinks is due to their handling sulfuric anhydride in combination with sorbic acid.uk_UK
dc.identifier.citationСалюк, А. І. Високопродуктивна установка потокового безперервного прояснення напівфабрикатів напоїв / А. І. Салюк, Л. Базилевич // Харчова і переробна промисловість. - 1999. - № 3. – С. 24-25.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/3987
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectплодово-ягідні культури
dc.subjectконсервні підприємства
dc.subjectсорбінова кислота
dc.subjectсірчаний ангідрид
dc.subjectферментні препарати
dc.subjectжелатин
dc.subjectбетоніт
dc.subjectfruit culture
dc.subjectsorbic acid
dc.subjectsulfur dioxide
dc.subjectenzymes
dc.subjectgelatin
dc.subjectbentonite
dc.subjectкафедра екологічної безпеки та охорони праці
dc.titleВисокопродуктивна установка потокового безперервного прояснення напівфабрикатів напоївuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
8621.pdf
Розмір:
3.1 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті