Об обобщении в области кинетики сушки и комплексном исследовании терморадиационной сушки некоторых коллоидных капиллярно-пористых пищевых продуктов

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorТарапон, Валентина Антоновна
dc.contributor.authorБуляндра, Алексей Федорович
dc.date.accessioned2014-06-20T07:24:53Z
dc.date.available2014-06-20T07:24:53Z
dc.date.issued1977
dc.description.abstractИсследована терморадиационная сушка крахмала в лабораторной установке светлыми ИК-излучателями при различных облученности, начальном влагосодержании и толщине слоя. Studied thermal radiation drying of starch in a laboratory setting light IR emitters at different irradiance, the initial moisture content and thickness.uk_UA
dc.identifier.citationТарапон, В. А. Об обобщении в области кинетики сушки и комплексном исследовании терморадиационной сушки некоторых коллоидных капиллярно-пористых пищевых продуктов / В. А. Тарапон, А. Ф. Буляндра // Электрофизические методы обработки пищевых продуктов : тезисы докладов всесоюзной научной конференции, 27-29 сентября 1977. – С. 94-95.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/15388
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectсушкаuk_UA
dc.subjectdryinguk_UA
dc.subjectвлагосодержаниеuk_UA
dc.subjectmoistureuk_UA
dc.subjectкафедра теплоенергетики та холодильної техніки
dc.titleОб обобщении в области кинетики сушки и комплексном исследовании терморадиационной сушки некоторых коллоидных капиллярно-пористых пищевых продуктовuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Tezisu1977.pdf
Розмір:
21.66 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Тези доповідей