Дослідження якісних показників твердих носіїв ароматичних речовин для виробництва натуральних сухих ароматизаторів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorХаргелія (Карпутіна), Дар'я Дмитрівна
dc.contributor.authorФролова, Наталія Епінетівна
dc.date.accessioned2015-12-16T15:37:46Z
dc.date.available2015-12-16T15:37:46Z
dc.date.issued2012
dc.description.abstractВиробництво і споживання порошкоподібних та гранульованих концентратів напоїв на натуральній основі з використанням ароматизаторів є актуальною проблемою в світі. В Україні виробництво порошкоподібних та гранульованих концентрів напоїв стримується відсутністю ефективних технологій виробництва і сучасного апаратурного оформлення. Production and consumption of powdered and granular beverage concentrates based on natural flavors is using topical problem in the world. In Ukraine, the production of powdered and granular beverage concentrations constrained by the lack of efficient manufacturing technologies and advanced hardware design.uk_UA
dc.identifier.citationКарпутіна, Д. Д. Дослідження якісних показників твердих носіїв ароматичних речовин для виробництва натуральних сухих ароматизаторів / Д. Д. Карпутіна, Н. Е. Фролова // Здобутки, проблеми та перспективи розвитку готельно-ресторанного та туристичного бізнесу : матеріали Всеукраїнської науково-практичної конференції, 29-30 жовтня 2012 р. – К. : НУХТ, 2012. – С. 255-256.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/22009
dc.subjectкафедра технології оздоровчих продуктівuk_UA
dc.subjectароматичні речовиниuk_UA
dc.subjectсухі ароматизаториuk_UA
dc.subjectнапоїuk_UA
dc.subjectflavoringsuk_UA
dc.subjectdry flavorsuk_UA
dc.subjectbeveragesuk_UA
dc.titleДослідження якісних показників твердих носіїв ароматичних речовин для виробництва натуральних сухих ароматизаторівuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
91.pdf
Розмір:
219.35 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Матеріали конференцій