Технологія пива зі збалансованою кількістю сірковмісних речовин

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorРоздобудько, Борис Валерійович
dc.date.accessioned2015-03-31T08:51:04Z
dc.date.available2015-03-31T08:51:04Z
dc.date.issued2015
dc.description.abstractДисертація присвячена удосконаленню технології пива зі збалансованою кількістю сірковмісних речовин. The thesis dedicated to the improvement of technology of beer with balanced amount of Sulphur-containing substances.uk_UA
dc.identifier.citationРоздобудько, Б. В. Технологія пива зі збалансованою кількістю сірковмісних речовин : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.05 "Технологія цукристих речовин та продуктів бродіння" / Роздобудько Борис Валерійович ; НУХТ. - К., 2015. - 23 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/19971
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectтехнологія пиваuk_UA
dc.subjectдиметилсульфідuk_UA
dc.subjectдіоксид сіркиuk_UA
dc.subjectгороховий солодuk_UA
dc.subjecttechnology of beeruk_UA
dc.subjectdimethylsulphideuk_UA
dc.subjectsulphur dioxideuk_UA
dc.subjectamin nitrogenuk_UA
dc.subjectкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства
dc.titleТехнологія пива зі збалансованою кількістю сірковмісних речовинuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Rozdobutko.pdf
Розмір:
449.52 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

05.18.05 - Технологія цукристих речовин та продуктів бродіння