Investigation of chemical transformations in corn oil during the heat treatment

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorKorobka, Yuliya V.
dc.contributor.authorKovaleva, Svetlana
dc.date.accessioned2020-07-01T11:09:38Z
dc.date.available2020-07-01T11:09:38Z
dc.date.issued2020
dc.identifier.citationKorobka, Y. Investigation of chemical transformations in corn oil during the heat treatment / Y. Korobka, S. Kovaleva // Youth scientific achievements to the 21st century nutrition problem solution : proceeding of the 86 International scientific conference of young scientists and students, 2–3 April 2020. – Kyiv : NUFT, 2020. – P. 38.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/31749
dc.language.isoenuk_UA
dc.subjectкафедра харчової хіміїuk_UA
dc.subjectкукурудзяна оліяuk_UA
dc.subjectЯМР спектроскопіяuk_UA
dc.subjectтермічне розкладання оліїuk_UA
dc.subjectжирнокислотний складuk_UA
dc.subjectжирні кислотиuk_UA
dc.subjectcorn oiluk_UA
dc.subjectNMR spectroscopyuk_UA
dc.subjectthermal decomposition of oiluk_UA
dc.subjectfatty-acid compositionuk_UA
dc.subjectfatty acidsuk_UA
dc.titleInvestigation of chemical transformations in corn oil during the heat treatmentuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
01.07.20-1.pdf
Розмір:
697.24 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Тези доповідей