Актуальність наукової розробки технології згущених молочних консервів з цукром і плодово-ягідними сиропами

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorРябоконь, Наталія Валеріївна
dc.contributor.authorКочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна
dc.date.accessioned2014-11-04T07:01:48Z
dc.date.available2014-11-04T07:01:48Z
dc.date.issued2014
dc.description.abstractНераціональне харчування, високі психоемоційні навантаження, стреси, недосипання, шкідливі звички та багато інших чинників на фоні гострого дефіциту біологічно повноцінних харчових нутрієнтів згубно впливають на стан здоров'я людського організму і нації в цілому. Тому усі галузі харчової промисловості, в тому числі молочноконсервна, спрямовані на розробку та удосконалення технологій продуктів нового покоління зі збалансованим хімічним складом. Poor nutrition, high psycho-emotional stress, stress, lack of sleep, bad habits and many other factors against the backdrop of acute shortage biologically valuable food nutrients adversely affect health human health and the nation as a whole. Therefore, all branches of the food industry, including dairy, aimed at the development and improvement of technologies products of new generation with a balanced chemical composition.uk_UA
dc.identifier.citationРябоконь, Н. В. Актуальність наукової розробки технології згущених молочних консервів з цукром і плодово-ягідними сиропами / Н. В. Рябоконь, О. В. Кочубей-Литвиненко // Нові ідеї в харчовій науці - нові продукти харчовій промисловості : міжнародна наукова конференція, присвячена 130-річчю Національного університету харчових технологій, 13-17 жовтня 2014 р. – К. : НУХТ, 2014. – С. 218.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/17914
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectзгущені молочні консервиuk_UA
dc.subjectплодово-ягідні сиропиuk_UA
dc.subjectнаукові розробкиuk_UA
dc.subjectcondensed milkuk_UA
dc.subjectcanned fruit syrupsuk_UA
dc.subjectscientific developmentsuk_UA
dc.subjectкафедра технології молока і молочних продуктів
dc.titleАктуальність наукової розробки технології згущених молочних консервів з цукром і плодово-ягідними сиропамиuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
209.pdf
Розмір:
973.7 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Матеріали конференцій