Гібридні методи аналізу в контролі якості харчових продуктів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКостенко, Єлизавета Євгеніївна
dc.contributor.authorБутенко, Олена Миколаївна
dc.date.accessioned2014-11-19T15:40:14Z
dc.date.available2014-11-19T15:40:14Z
dc.date.issued2014
dc.description.abstractНові вимоги до аналітичного контролю якості та безпечності харчових продуктів зумовлені специфікою, що склалась на сучасному вітчизняному продовольчому ринку. Значна частка ринку забезпечується невеликими виробниками; споживачу пропонується велике різноманіття назв та торгових марок одного і того ж харчового продукту. Споживач у своєму виборі все частіше керується міркуваннями екологічності та харчової повноцінності продуктів. New requirements for analytical quality control and food safety products due to the specifics that emerged in the modern domestic food market. A significant share of the market provided by small manufacturers; consumers are offered a wide variety of names and trade marks the same food. Consumers in their choice of more and more guided by considerations of environmental and food products usefulness.uk_UA
dc.identifier.citationКостенко, Є. Є. Гібридні методи аналізу в контролі якості харчових продуктів / Є. Є. Костенко, О. М. Бутенко // Нові ідеї в харчовій науці - нові продукти харчовій промисловості : міжнародна наукова конференція, присвячена 130-річчю Національного університету харчових технологій, 13-17 жовтня 2014 р. – К. : НУХТ, 2014. – С. 529.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/18507
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectконтроль якостіuk_UA
dc.subjectхарчові продуктиuk_UA
dc.subjectметоди аналізуuk_UA
dc.subjectqualitкафедра аналітичної хіміїy controluk_UA
dc.subjectfooduk_UA
dc.subjectmethods of analysisuk_UA
dc.subjectкафедра харчової хімії
dc.titleГібридні методи аналізу в контролі якості харчових продуктівuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
507.pdf
Розмір:
128.43 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Матеріали конференцій