Дослідження протекторних властивостей паштету печінкового збагаченого волоським горіхом та чорносливом щодо Плюмбуму (II)
| dc.contributor.author | Безкоровайна, Вікторія Сергіївна | |
| dc.contributor.author | Максименко, Олена Василівна | |
| dc.date.accessioned | 2014-10-01T12:04:30Z | |
| dc.date.available | 2014-10-01T12:04:30Z | |
| dc.date.issued | 2014 | |
| dc.description.abstract | Отримані дані свідчать про збільшення показника протекторних властивостей паштету в наслідок внесення чорносливу. Це пояснюється утворенням комплексних сполук плюмбуму з функціонально-активними угрупованнями пектинових речовин чорносливу та основних компонентів паштету. These data suggest increase in tread paste properties as a result of the introduction of prunes. This is due to the formation of complex compounds of lead with functionally active groups pectin prunes and paste the main components. | uk_UA |
| dc.identifier.citation | Безкоровайна, В. Дослідження протекторних властивостей паштету печінкового збагаченого волоським горіхом та чорносливом щодо Плюмбуму (II) / Вікторія Безкоровайна, Олена Максименко // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : програма і матеріали 80 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 10–11 квітня 2014 р. – К.: НУХТ, 2014. – Ч. 2. – С. 706-708. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/17035 | |
| dc.language.iso | uk_UK | uk_UA |
| dc.subject | паштет печінковий | uk_UA |
| dc.subject | плюмбум | uk_UA |
| dc.subject | протекторні властивості | uk_UA |
| dc.subject | Lead | uk_UA |
| dc.subject | protective properties | uk_UA |
| dc.title | Дослідження протекторних властивостей паштету печінкового збагаченого волоським горіхом та чорносливом щодо Плюмбуму (II) | uk_UA |
| dc.type | Other | uk_UA |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: