Влияние растительных микронутриентов на наноструктуру сливочного масла и его функциональные свойства

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorРашевская, Тамара Алексеевна
dc.contributor.authorRashevska, Tamara
dc.date.accessioned2013-02-19T13:52:30Z
dc.date.available2013-02-19T13:52:30Z
dc.date.issued2012
dc.description.abstractРезультаты исследований показали, что сливочное масло относится к наноструктурным нанокристаллическим материалам. На формирование наноструктуры масла влияет природа и свойства внесенной добавки. Результати досліджень показали, що вершкове масло відноситься до наноструктурних нанокристалічних матеріалів. На формування наноструктури масла впливає природа і властивості внесеної добавки.Study results showed butter is a nanostructured nanocrystalline material. Type and properties of vegetable additive impact on butter nanostructure creation.uk_UK
dc.identifier.citationРашевская, Т. А. Влияние растительных микронутриентов на наноструктуру сливочного масла и его функциональные свойства / Т. А. Рашевская //Етика нанотехнологій та нанобезпека : міжнародний семінар НАНУ. - Киев, 2012. - С. 85.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/6420
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectмикронутриентыuk_UK
dc.subjectнаноструктураuk_UK
dc.subjectсливочное маслоuk_UK
dc.subjectмікронутрієнтиuk_UK
dc.subjectнаноструктураuk_UK
dc.subjectвершкове маслоuk_UK
dc.subjectmicronutrientsuk_UK
dc.subjectnanostructureuk_UK
dc.subjectbutteruk_UK
dc.subjectкафедра технології молока і молочних продуктів
dc.titleВлияние растительных микронутриентов на наноструктуру сливочного масла и его функциональные свойстваuk_UK
dc.title.alternativeImpact of vegetable micronutrients on butter nanostructure and its functional propertiesuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
75_1.pdf
Розмір:
118.23 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
6 B
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Матеріали конференцій