Застосування ефірної олії троянди та грінделії в емульсіях прямого типу та вивчення їх консервуючих властивостей

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБондарєва, Вікторія
dc.contributor.authorМакаренко, Олександр Григорович
dc.contributor.authorМірошников, Олег Миколайович
dc.contributor.authorГоцуляк, Я. Н.
dc.contributor.authorПопова, Антоніна Валеріївна
dc.date.accessioned2013-11-14T09:30:20Z
dc.date.available2013-11-14T09:30:20Z
dc.date.issued2013
dc.description.abstractУ даній роботі з допомогою тест-культур дріжджів Candida albicans та грибів роду Malassezia визначалась можливість використання в емульсійних системах в якості консервую чого засобу нативних ефірних олій.uk_UK
dc.identifier.citationЗастосування ефірної олії троянди та грінделії в емульсіях прямого типу та вивчення їх консервуючих властивостей / В. Й. Бондарева, О. М. Мірошников, О. Г. Макаренко та ін. // Харчова промисловість. - 2013. - № 14. - С. 17-19.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/11263
dc.language.isouk_UKuk_UK
dc.subjectcandida albicansuk_UK
dc.subjectmalasseziauk_UK
dc.subjectефірна оліяuk_UK
dc.subjectтрояндаuk_UK
dc.subjectгрінделіяuk_UK
dc.subjectемульсіяuk_UK
dc.subjectcandida albicansuk_UK
dc.subjectmalasseziauk_UK
dc.subjectэфирное маслоuk_UK
dc.subjectрозаuk_UK
dc.subjectгринделияuk_UK
dc.subjectэмульсионная системаuk_UK
dc.subjectcandida albicansuk_UK
dc.subjectmalasseziauk_UK
dc.subjectessential oiluk_UK
dc.subjectrosеuk_UK
dc.subjectgrindelyuk_UK
dc.subjectemulsion systemuk_UK
dc.subjectкафедра харчової хімії
dc.subjectкафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів
dc.titleЗастосування ефірної олії троянди та грінделії в емульсіях прямого типу та вивчення їх консервуючих властивостейuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
makarenko.pdf
Розмір:
312.12 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті