Оценка геометрических характеристик продуктов сахарного производства на молекулярном уровне

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСинат-Радченко, Дмитрий Евгеньевич
dc.date.accessioned2013-12-04T10:28:43Z
dc.date.available2013-12-04T10:28:43Z
dc.date.issued1990
dc.description.abstractОписана методика и даны примеры вычисления объемов молекул воды и сахарозы, а также расстояний между ними в различных условиях. Предложена простая формула высокой точности для плотности сахарных растворов. Приведены даные о парциальных объемах молекул сахарозы и воды. Describes the method and gives examples of calculating the volume of water molecules and sucrose, as well as the distances between them in various conditions. A simple formula for the density of high precision sugar solutions. The figures shown on the partial volumes of sucrose and water molecules.uk_UK
dc.identifier.citationСинат-Радченко, Д. Е. Оценка геометрических характеристик продуктов сахарного производства на молекулярном уровне / Д. Е. Синат-Радченко // Пищевая промышленность. – 1990. - № 36. – С. 38-41.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/11789
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectводаuk_UK
dc.subjectwateruk_UK
dc.subjectмолекулыuk_UK
dc.subjectmoleculesuk_UK
dc.subjectпарциальный объемuk_UK
dc.subjectthe volume fractionuk_UK
dc.subjectкафедра теплоенергетики та холодильної техніки
dc.titleОценка геометрических характеристик продуктов сахарного производства на молекулярном уровнеuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
P-P-#36-1990.pdf
Розмір:
139.93 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті