Збагачення галактинів кальцієм та харчовими волокнами

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКрижова (Венглюк), Юлія Петрівна
dc.contributor.authorШевченко (Кишенько), Ірина Іванівна
dc.contributor.authorТопчій, Оксана Анатоліївна
dc.contributor.authorПовх, Тетяна Михайлівна
dc.contributor.authorПалій, Інна Василівна
dc.date.accessioned2017-06-14T07:24:06Z
dc.date.available2017-06-14T07:24:06Z
dc.date.issued2014
dc.description.abstractЗбільшення потреби населення України в продуктах оздоровчо-профілактичного призначення привело до виникнення і розвитку якісно нового направлення у розробленні та виробництві м ’ясних продуктів з використанням нетрадиційних ресурсів наявної рослинної сировини, що не використовується взагалі або використовується не раціонально. На думку фахівців, зниженню рівня захворювань, поряд з соціальними та економічними факторами, повинно сприяти достатнє виробництво і нормальне споживання продуктів харчування масового попиту.uk_UA
dc.identifier.citationЗбагачення галактинів кальцієм та харчовими волокнами / Ю. П Крижова, І. І. Кишенько, О. А. Топчій та ін. // Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С. З. Гжицького. – 2014. – Т. 16, № 2 (59). - Ч. 4. – С. 84-90.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/25513
dc.subjectгалантиниuk_UA
dc.subjectкунжутне насінняuk_UA
dc.subjectморквяні волокнаuk_UA
dc.subjectмигдальuk_UA
dc.subjectм’ясоuk_UA
dc.subjectмікроелементиuk_UA
dc.subjectмакроелементиuk_UA
dc.subjectтехнологіяuk_UA
dc.subjectпрофілактикаuk_UA
dc.subjectхарчуванняuk_UA
dc.subjectгалантиныuk_UA
dc.subjectкунжутные семенаuk_UA
dc.subjectморковные волокнаuk_UA
dc.subjectминдальuk_UA
dc.subjectмясоuk_UA
dc.subjectмикроэлементыuk_UA
dc.subjectмакроэлементыuk_UA
dc.subjectтехнологияuk_UA
dc.subjectпрофилактикаuk_UA
dc.subjectпитаниеuk_UA
dc.subjectgalantiniuk_UA
dc.subjectsesame seeduk_UA
dc.subjectcarrot fibresuk_UA
dc.subjectalmonduk_UA
dc.subjectmeatuk_UA
dc.subjectoligoelementssuk_UA
dc.subjectmacronutrientsuk_UA
dc.subjecttechnologyuk_UA
dc.subjectprophylaxisuk_UA
dc.subjectfeeduk_UA
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктівuk_UA
dc.titleЗбагачення галактинів кальцієм та харчовими волокнамиuk_UA
dc.typeArticleuk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Enriching of galantiniv by calcium and food fibres.pdf
Розмір:
246.26 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті