Перспективи використання ізоляту горохового протеїну у технології масляних паст

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна
dc.contributor.authorПасічний, Василь Миколайович
dc.contributor.authorЮщенко (Гончар), Наталія Михайлівна
dc.contributor.authorЯценко, Ольга Володимирівна
dc.contributor.authorБандура (Кузьмик), Ульяна Геннадіївна
dc.date.accessioned2019-07-16T11:57:40Z
dc.date.available2019-07-16T11:57:40Z
dc.date.issued2018
dc.identifier.citationПерспективи використання ізоляту горохового протеїну у технології масляних паст / О. В. Кочубей-Литвиненко, В. М. Пасічний, Н. М. Ющенко, О. В. Яценко, У. Г. Кузьмик // Наукові проблеми харчових технологій та промислової біотехнології в контексті Євроінтеграції : матеріали міжнародної науково-технічної конференції. – К. : НУХТ, 2018. – С. 148–149uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/30006
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectмасляні пастиuk_UA
dc.subjectoil pasteuk_UA
dc.subjectгороховий протеїнuk_UA
dc.subjectpea proteinuk_UA
dc.subjectкафедра технології молока і молочних продуктівuk_UA
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїuk_UA
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктівuk_UA
dc.titleПерспективи використання ізоляту горохового протеїну у технології масляних пастuk_UA
dc.typeArticleuk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Кузьмик.pdf
Розмір:
635.19 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Матеріали конференцій