Визначення фізико-хімічних показників питної води, яка поступає на виробництво пива

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКошова, Валентина Миколаївна
dc.contributor.authorСалтанюк, В. М.
dc.contributor.authorТерлецька, Віта Альбертівна
dc.date.accessioned2012-03-27T08:47:55Z
dc.date.available2012-03-27T08:47:55Z
dc.date.issued2012
dc.description.abstractГоловною метою даної науково-дослідної роботи було порівняти фізико-хімічний склад трьох видів води з вимогами до води, яка використовується у пивоварінні. Для дослідження були взяті зразки питної води з міського водогону, артезіанської свердловини та існуючої на підприємстві водопідготовки. Найкращою виявилась вода після водопідготвоки.uk_UK
dc.description.abstractThe primary objective of this research work was to compare physical and chemical composition of three types of water with claiming to water which is utillized in brewing. For research the standards of drinking-water were taken from city plumbing, artesian mining hole and existing on an enterprise plumbing. Water appeared the best after water preparation.en
dc.identifier.citationКошова В. М. Визначення фізико-хімічних показників питної води, яка поступає на виробництво пива / В. М. Кошова, В. М. Салтанюк, В. А. Терлецька // Хранение и переработка зерна. - 2012. - № 9. - С. 45-46.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/552
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectзагальна жорсткість
dc.subjectмутність
dc.subjectзалишкова лужність
dc.subjectпиво
dc.subjectводопідготовка
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
dc.subjectgeneral inflexibility
dc.subjectturbidity
dc.subjectremaining schelochnost'
dc.subjectbeer
dc.subjectwater treatment
dc.subjectкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства
dc.titleВизначення фізико-хімічних показників питної води, яка поступає на виробництво пиваuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
VFHPPV.pdf
Розмір:
68.34 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті