Склад низькокалорійного соусу (Патент на корисну модель № 101980)

dc.contributor.authorНєміріч, Олександра Володимирівна
dc.contributor.authorЯсюченко, Олександр Сергійович
dc.contributor.authorПетруша, Оксана Олександрівна
dc.contributor.authorВашека, Оксана Миколаївна
dc.contributor.authorГавриш, Андрій Володимирович
dc.date.accessioned2018-04-25T11:51:59Z
dc.date.available2018-04-25T11:51:59Z
dc.date.issued2015
dc.description.abstractСклад низькокалорійного соусу, що містить олію соняшникову рафіновану, яйця, цукор білий кристалічний, оцет столовий (3 %), який відрізняється тим, що як яйця використовують яєчний порошок та додатково вносять сіль, порошок з моркви, сухе молоко, пектин та воду у такому співвідношенні компонентів, %: олія соняшникова рафінована 5,4…7,4; яєчний порошок 2,0…2,4; оцет 6,7; порошок з моркви 10,0…16,0; пектин 2,6…3,4; сухе молоко 3,7…4,3; цукор 2,8; сіль 1,0…1,6; вода 65,8…55,4. A composition of a low-calorie sauce contains sunflower-seed oil, eggs, white sugar crystal, vinegar (3 %). Egg powder is used as eggs and salt, carrot powder, powdered milk, pectin and water are introduced further.uk_UA
dc.identifier.citationПат. України № 101980, МПК A23L 1/39 Склад низькокалорійного соусу / Нєміріч О. В., Ясюченко О. С., Петруша О. О., Вашека О. М., Гавриш А. В., завл. 14.04.2015; опубл. 12.10.2015, Бюл. № 19.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/27205
dc.subjectолія соняшниковаuk_UA
dc.subjectяєчний порошокuk_UA
dc.subjectпорошок з морквиuk_UA
dc.subjectсоусuk_UA
dc.subjectsunflower oiluk_UA
dc.subjectegg powderuk_UA
dc.subjectcarrot powderuk_UA
dc.subjectsauceuk_UA
dc.subjectкафедра експертизи харчових продуктівuk_UA
dc.titleСклад низькокалорійного соусу (Патент на корисну модель № 101980)uk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Вантажиться...
Ескіз
Назва:
Нєміріч, Ясюченко, Петруша, Вашека, Гавриш_4.pdf
Розмір:
174.46 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:

Зібрання