Моделирование органолептических свойств водки в процессе обработки сортивкы активным углями

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКузьмин, Олег Владимирович
dc.contributor.authorТопольник, Вера Григорьевна
dc.date.accessioned2017-05-30T06:56:36Z
dc.date.available2017-05-30T06:56:36Z
dc.date.issued2008
dc.description.abstractВ статье рассмотрена методика исследований экспериментальных данных по определению оптимальных условий процесса обработки водно-спиртовых растворов (сортировок) активными углями. Получена математическая модель для прогнозирования органолептических свойств водки в процессе обработки сортировки активными углями марки БАУ-А, в зависимости от варьируемых факторов In the article the method of researches of experimental information is considered on determination of optimum terms of process of treatment of hydro-alcoholic solutions active coals. A mathematical model is got for prognostication of organoleptic properties of vodka in the process of treatment of hydro-alcoholic solutions active coals BAU-A is easily soiled, depending on the varied factors.uk_UA
dc.identifier.citationКузьмин, О. В. Моделирование органолептических свойств водки в процессе обработки сортировки активными углями / О. В. Кузьмин, В. Г. Топольник // Инновационные технологии в пищевой промышленности : материалы VII Международной научно-практической конференции, 2-3 октября 2008 г. – Минск, 2008. – Ч.1. – С. 121-126uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/25404
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectпланирование экспериментаuk_UA
dc.subjectplanning of experimentuk_UA
dc.subjectводкаuk_UA
dc.subjectvodkauk_UA
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїuk_UA
dc.titleМоделирование органолептических свойств водки в процессе обработки сортивкы активным углямиuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Моделирование.pdf
Розмір:
357.76 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Тези доповідей