Дослідження екологічної безпеки жовтих цукрів, вироблений з цукрових буряків

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorНичик, Оксана Василівна
dc.contributor.authorСалавор, Оксана Мирославівна
dc.date.accessioned2013-12-12T11:18:09Z
dc.date.available2013-12-12T11:18:09Z
dc.date.issued2012
dc.description.abstractПроведені дослідження залишкового вмісту пестицидів та мікробіологічні показники цукрів ІІ і ІІІ кристалізації. Концентрація пестицидів в обох видах не перевищує нормативно-допустимих. Результати мікробіологічних показників показали, що при тривалому зберіганні вміст по всіх групах мікроорганізмів (мезофільних, анаеробних та факультативно-анаеробних мікроорганізмів, пліснявих грибів, дріжджів та бактерій групи кишкових паличок) перевищень нормативних показників у цукрі ІІ кристалізації не виявлено. Саме його і можна рекомендувати до вживання, як безпечний продукт, збагачений власними біологічно-активними речовинами, мінералами та амінокислотами. Investigations of pesticide residues and microbiological characteristics of sugars II and III crystallization. Pesticide levels in both types of sugar does not exceed the regulatory limit values. Microbiological indicators have shown that long-term storage content for all groups of microorganisms (mesophilic anaerobic and facultative anaerobic bacteria, fungi, yeasts and bacteria Coliform ) exceedances of regulatory indicators in sugar crystallization II were found. That's it, and can be recommended for use as a safe product, enriched their own biologically active substances , minerals and amino acids .uk_UK
dc.identifier.citationНичик, О. В. Дослідження екологічної безпеки жовтий цукрів, вироблених з цукрових буряків / О. В. Ничик, О. М. Салавор // Naukowa przestrzen Europy-2012 : materialy VIII Miedzynarodowej naukowi-praktycznej konferencji : Ekologia. Geografia i ekologia. Rolnictwo. Weterynaria – Przemysl.: Nauka i studia, 2012. - Volume 33. – С. 22–24.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/12055
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectзалишкова кількістьuk_UK
dc.subjectмікробіологічні показникиuk_UK
dc.subjectжовті цукриuk_UK
dc.subjectбезпечністьuk_UK
dc.subjectхлорорганічні пестицидиuk_UK
dc.subjectorganochlorine pesticidesuk_UK
dc.subjectresidual amount microbiological parametersuk_UK
dc.subjectyellow sugarsuk_UK
dc.subjectsafetyuk_UK
dc.subjectкафедра екологічної безпеки та охорони праці
dc.titleДослідження екологічної безпеки жовтих цукрів, вироблений з цукрових буряківuk_UK
dc.typeThesisuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Research.pdf
Розмір:
243.86 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Тези доповідей