Спосіб виробництва сухого сніданку (Деклараційний патент на винахід № 24194)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКовбаса, Володимир Миколайович
dc.contributor.authorМиронова, Наталія Геннадіївна
dc.contributor.authorТерлецька, Віта Альбертівна
dc.contributor.authorКобилінська, Олена Валеріївна
dc.contributor.authorВознюк, Петро Аксентійович
dc.contributor.authorЛуцик, Юрій Павлович
dc.date.accessioned2013-05-27T14:10:23Z
dc.date.available2013-05-27T14:10:23Z
dc.date.issued1998
dc.description.abstractСпосіб виробництва сухого сніданку, який включає змішування харчової сировини на основі злакових культур або гречихи і смакових добавок, екструзію, нанесення добавок, фасування і упакування, який відрізняється тим, що в склад сировини входить горох в кількості 20-40 %, при чому екструзію проводять при температурі 130-145 ºС і тиском 5,5-6,2 МПа. Method for dry breakfast production includes mixing of food raw material based on cereals or buckwheat and flavoring, extrusion, application of additives, pre-packing, packaging, difference in the composition of row materials containing 20-40% of a pea, and extrusion conditions (130-145 ºC, 5,5-6,2 MPa)uk_UK
dc.identifier.citationПатент 24194 UA, МПК A23L 1/18 Спосіб виробництва сухого сніданку / Ковбаса В. М., Миронова Н. Г., Терлецька В. А., Кобилінська О. В., Вознюк П. А., Луцик Ю. П. ; заявник - патентовласник Український державний університет харчових технологій. — № 97063370 ; заявл. 27.06.1997 ; опубл. 07.07.1998, Бюл. № 5, 1998 р.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/7965
dc.language.isouk_UKuk_UK
dc.subjectгорохuk_UK
dc.subjectсухі сніданкиuk_UK
dc.subjectекструдовані продуктиuk_UK
dc.subjectпродукти швидкого приготуванняuk_UK
dc.subjectхарчова цінністьuk_UK
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробівuk_UK
dc.subjectpeauk_UK
dc.subjectdry breakfastsuk_UK
dc.subjectextruded productsuk_UK
dc.subjectproducts of fast preparationuk_UK
dc.subjectnutritional valueuk_UK
dc.titleСпосіб виробництва сухого сніданку (Деклараційний патент на винахід № 24194)uk_UK
dc.typeOtheruk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
kvmsvss.pdf
Розмір:
3.79 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Патенти