Influence of cold fruit powders spray drying on quality of fondant masses

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorIanchyk, Mariia
dc.contributor.authorNiemirich, Oleksandra
dc.contributor.authorSmirnova, Elizabeth
dc.date.accessioned2015-11-17T10:02:17Z
dc.date.available2015-11-17T10:02:17Z
dc.date.issued2015
dc.identifier.citationIanchyk, M. Influence of cold fruit powders spray drying on quality of fondant masses / M. Ianchyk, O. Nyemirich, E. Smirnova // Практика і перспективи розвитку еногастрономічного туризму: світовий досвід для України : матеріали Міжнародної науково-практичної конференції, 24 вересня 2015 р. – К.: НУХТ, 2015. – С. 298.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/21790
dc.subjectfruit powdersuk_UA
dc.subjectcold spray dryinguk_UA
dc.subjectfondant massesuk_UA
dc.subjectnutrition valueuk_UA
dc.subjectcaloric contentuk_UA
dc.subjectфруктові порошкиuk_UA
dc.subjectхолодне спрей-сушінняuk_UA
dc.subjectфондантні масиuk_UA
dc.subjectхарчова цінністьuk_UA
dc.subjectкалорійний вмістuk_UA
dc.subjectкафедра іноземних мов професійного спрямуванняuk_UA
dc.subjectфруктовые порошкиuk_UA
dc.subjectхолодная спрэй-сушкаuk_UA
dc.subjectпитательная ценностьuk_UA
dc.subjectкалорийное содержаниеuk_UA
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
dc.titleInfluence of cold fruit powders spray drying on quality of fondant massesuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
2.pdf
Розмір:
71.54 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Тези доповідей