Butter paste development with bioactive nutrients

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorIvanov, Sergey
dc.contributor.authorRashevska, Tamara
dc.date.accessioned2013-06-20T13:29:23Z
dc.date.available2013-06-20T13:29:23Z
dc.date.issued2013
dc.description.abstractFor providing butter paste basis use butter, dry buttermilk and plant raw materials (inulin, flaxseeds). Для разработки масляной пасты использовали сливочное масло, сухую пахту и растительное сырье (инулин, семена льна).Для створення масляної пасти використали масло, сухе молоко та рослинну сировину (інулін, насіння льна).uk_UK
dc.identifier.citationIvanov, S. Butter paste development with bioactive nutrients / S. Ivanov, T. Rashevskaya // The second north and east european congress on food. Book of Abstracts. – Kiev, 2013. – P. 296.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/8376
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectbutter pasteuk_UK
dc.subjectnutrientsuk_UK
dc.subjectinulinuk_UK
dc.subjectнутрієнтиuk_UK
dc.subjectінулінuk_UK
dc.subjectмасляная пастаuk_UK
dc.subjectкафедра технології молока і молочних продуктів
dc.subjectкафедра експертизи харчових продуктів
dc.titleButter paste development with bioactive nutrientsuk_UK
dc.typeThesisuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
rashevskay4.pdf
Розмір:
236.04 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Тези доповідей