Перспективи створення м'ясних продуктів збагачених функціональними компонентами

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorМоскалюк, Оксана Євгеніївна
dc.contributor.authorГащук, Олександра Ізидорівна
dc.contributor.authorЛитвиненко, Дар'я Юріївна
dc.date.accessioned2017-12-21T12:58:39Z
dc.date.available2017-12-21T12:58:39Z
dc.date.issued2017
dc.description.abstractВнесення пророщених зерен у фарш м'ясних продуктів дасть можливість стимулювати обмін речовин і кровотворення, підвищувати імунітет, компенсувати вітамінну і мінеральну недостатність, нормалізувати кислотно-лужний баланс, сприяти очищенню організму від шлаків та уповільнювати процеси старіння. Bringing of sprouted grains in stuffing of meat products will give an opportunity to stimulate metabolism and hematogenesis, promote immunity, acidly tin, compensate vitamin and mineral insufficiency, normalize balance, assist cleaning of organism from slags and to slow aging processes.uk_UA
dc.identifier.citationМоскалюк, О. Є. Перспективи створення м'ясних продуктів збагачених функціональними компонентами / О. Є. Москалюк, О. І. Гащук, Д. Ю. Литвиненко // Наукові проблеми харчових технологій та промислової біотехнології в контексті Євроінтеграції : Міжнародна науково-технічна конференція, 7-8 листопада 2017 р. – К. : НУХТ, 2017. – С. 238-239.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/26436
dc.subjectмикроэлементыuk_UA
dc.subjectм'ясопродуктиuk_UA
dc.subjectпророщені зернаuk_UA
dc.subjectмікроелементиuk_UA
dc.subjectмясопродуктыuk_UA
dc.subjectпророщенные зернаuk_UA
dc.subjectmicroelementsuk_UA
dc.subjectmeat productsuk_UA
dc.subjectgerminated grainsuk_UA
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктівuk_UA
dc.titleПерспективи створення м'ясних продуктів збагачених функціональними компонентамиuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
3_dok (1).PDF
Розмір:
278.04 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Тези доповідей