Обгрунтування використання нетрадиційної рослинної сировини у виробництві функціональних продуктів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГойко, Ірина Юріївна
dc.date.accessioned2014-06-11T13:35:38Z
dc.date.available2014-06-11T13:35:38Z
dc.date.issued2014
dc.description.abstractПроведені дослідження показали можливість використання не-традиційної рослинної сировини як джерела цінних БАР,що мають широкий спектр біологічної дії в якості функціональних інгредієнтів для збагачення харч, продуктів. Studies have shown the possibility of using non-traditional plant material as a source of biologically active substances, which have a wide range of biological effects as functional ingredients for food enrichment, food.uk_UA
dc.identifier.citationГойко, Ірина. Обгрунтування використання нетрадиційної рослинної сировини у виробництві функціональних продуктів / Ірина Гойко // Оздоровчі харчові продукти та дієтичні добавки: технології, якість та безпека : матеріали Міжнародної науково-практичної конференції, 22-23 травня 2014 р., м. Київ. – К.: НУХТ, 2014. – С. 64-66.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/14940
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectнетрадиційна рослинна сировинаuk_UA
dc.subjectфункціональні продуктиuk_UA
dc.subjectalternative herbsuk_UA
dc.subjectfunctional foodsuk_UA
dc.subjectкафедра технології оздоровчих продуктів
dc.titleОбгрунтування використання нетрадиційної рослинної сировини у виробництві функціональних продуктівuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
34.pdf
Розмір:
159.92 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Матеріали конференцій