Удосконалення методик визначення забарвленості та каламутності крохмальних гідролізатів із пшениці

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБашта (Шеремет), Алла Олексіївна
dc.contributor.authorЛагода, Володимир Андрійович
dc.contributor.authorКостенко, Єлизавета Євгеніївна
dc.contributor.authorЧернявська, Людмила Іванівна
dc.date.accessioned2013-09-16T06:49:12Z
dc.date.available2013-09-16T06:49:12Z
dc.date.issued2005
dc.description.abstractНа основі проведених досліджень запропоновано удосконалені методики визначення забарвленості та каламутності гідролізатів пшениці з використанням спектрофотометра. Based on these studies suggested improved methods for determining the color and turbidity of wheat hydrolysates using a spectrophotometer.uk_UK
dc.identifier.citationУдосконалення методик визначення забарвленості та каламутності крохмальних гідролізатів із пшениці / А. О. Шеремет, В. А. Лагода, Є. Є. Костенко, Л. І. Чернявська // Харчова промисловість. – 2005. – № 4. – С. 84–88.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/9686
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectзабарвленістьuk_UK
dc.subjectкаламутністьuk_UK
dc.subjectгідролізатuk_UK
dc.subjectспектри світлопоглинанняuk_UK
dc.subjectоптична густинаuk_UK
dc.subjectбарвні речовиниuk_UK
dc.subjectфільтруванняuk_UK
dc.subjectспектрофотометрuk_UK
dc.subjectcoloruk_UK
dc.subjectturbidityuk_UK
dc.subjecthydrolyzateuk_UK
dc.subjectspectra of light absorptionuk_UK
dc.subjectoptical densityuk_UK
dc.subjectcoloring substancesuk_UK
dc.subjectfiltrationuk_UK
dc.subjectspectrophotometeruk_UK
dc.subjectкафедра харчової хімії
dc.subjectкафедра технології оздоровчих продуктів
dc.titleУдосконалення методик визначення забарвленості та каламутності крохмальних гідролізатів із пшениціuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
zvetn.pdf
Розмір:
232.44 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті