Топінамбур - нетрадиційна сировина у виробництві нових видів консервованих продуктів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБандуренко, Галина Михайлівна
dc.contributor.authorБессараб, Олександр Семенович
dc.date.accessioned2014-06-10T13:22:34Z
dc.date.available2014-06-10T13:22:34Z
dc.date.issued2014
dc.description.abstractВстановлено можливість підготовки топінамбуру на типових збірних лініях консервних заводів. The possibility of preparing artichoke on typical modular lines canneries.uk_UA
dc.identifier.citationБандуренко, Г. М. Топінамбур - нетрадиційна сировина у виробництві нових видів консервованих продуктів / Г. Бандуренко, О. Бессараб // Оздоровчі харчові продукти та дієтичні добавки: технології, якість та безпека : матеріали Міжнародної науково-практичної конференції, 22-23 травня 2014 р., м. Київ. – К.: НУХТ, 2014. – С. 53-54.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/14915
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectнетрадиційна сировинаuk_UA
dc.subjectконсервовані продуктиuk_UA
dc.subjectтопінамбурuk_UA
dc.subjectcanned fooduk_UA
dc.subjectartichokeuk_UA
dc.subjectalternative raw materialsuk_UA
dc.subjectкафедра технології консервування
dc.titleТопінамбур - нетрадиційна сировина у виробництві нових видів консервованих продуктівuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
27.pdf
Розмір:
139.95 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Матеріали конференцій